Ja fa temps que en una de les cafeteries més emblemàtiques de Barcelona,
vaig llegir una cita que diu així:
“El Cafè serà un verí, però tant lent que fa més de vuitanta anys que el
prenc diversos cops al dia i encara no he notat cap trastorn en el meu
organisme”. Fontelle.
I efectivament,
ja sigui per a despertar-nos o per a mantenir-nos desperts, per entrar en
calor, o com a excusa per a les millors sobretaules, el cafè és una de les
millors begudes del món.
A mi sobretot m’agrada tot el procés de preparar-lo, els aromes que desprèn
el paquet de cafè quan l’obres, el soroll de la cafetera italiana quan comença
a sortir i l’olor del cafè quan surt calentet de la cafetera.